fries和chips区别是什么

　　ries和chips区别：

　　一、 fries

　　fries可以作为可数名词，也可以作为不可数名词使用，侧重于指片状的马铃薯，常意为“炸马铃薯片”，这个用法常见于美国，一般美国人说“炸薯片”会表达为“french fries”。

　　二、 chips

　　与美国人不同，英国人说“炸马铃薯”时会表达为“chips”，chips侧重于指条状的马铃薯，因此英国人说chips时，一般表达的意思是“炸薯条”。

　　三、 英美两国的用词差异

　　虽然英国和美国都是以英语为母语，但是这两个国家在英语用词的表达上还是有较大的文化差异，有时候也会因为用词差异闹出笑话。pants和vets在美国分别指长裤和马甲，而在英国分别指的是内裤和背心，如果一个美国人邀请一个英国人参加盛宴时穿上pants和vets，那么这位美国人很可能会看到这个英国人半裸着来赴约。

　　发音和语调方面

　　由于即使一个国家内部地域间的口音仍有巨大差别，如美国南北部居民之间口音差别，英国伦敦腔(cockney)和中上层阶级的口音差别，所以这里只对比“美国普通话”(General American)与英国南部RP口音(Received Pronunciation)

　　美式发音之于英式发音的最大特色就在于美式发音中除了Mrs外，会把单词里每个r音都体现出来(不论在哪个位置)，尤其强调单词末尾r的卷舌音，比如teacher，car，neighbor，看美剧里面人说话r音都特别明显。而英式口音一般不会将每个r都读出来，对于上面一类单词是一种跟偏中性，不重读，没有音调的读法：teacha，ca，和neighba。个人觉得这个区别是最明显的，也是和一个外国人交谈时最容易判断出来的。

　　用词方面

　　汽油，美国叫gasoline，英国叫petrol(汽油曾经是二战的时候美军用于识别混入的德国士兵的口令，喊汽油叫petrol统统抓起来);

　　出租车，美国用cab，英国称taxi

　　政治化的薯条

　　在美国参加一战后，German一词从许多美式短语中剔除了出去，French fries就成为细马铃薯条的术语，广泛使用。相似的近况是2003年法国拒绝支持美国攻打伊拉克，美国众议院行政委员会主席Robert W. Ney 命令众议院管理下的所有餐馆和小吃店将French fries的名字从菜单上划掉，一律改为Freedom Fries。但是，新名字不敌French fries，并未真正流行开来。

　　全球的薯片

　　美国式的potato chips / 薯片在上世纪20年代引入英国时，为了避免与现有词汇chip potatoes / 粗薯条混淆而被称为potato crisps或crisps。时间久了，这些明显的区分就变得模糊起来。例如，英式的油炸鱼排和炸粗薯条在美国和加拿大也流行开来，甚至在北美西部也被称为fish and chips。另一边，美式快餐中细薯条加汉堡也变得更为国际化。进而，单词fries在很多英语国家(至少在快餐领域)成为标准词汇。由于美式快餐食品行销全球，词汇potato chips也被各国接受。即使在英国仍有不少人把薯片叫做crisps，但potato chips也是普遍使用的词汇。

　　薯条在美国是fries，在英国是chips;

　　飞机场在美国是airdrome，在英国是aerodrome;

　　茄子在美国是eggplant，在英国是aubergine;

　　秋天在美国是fall，在英国是autumn;

　　钞票外面美国是bill，在英国是bank note;

　　浴缸在美国是bothtub，在英国是both;

　　预定在美国是reserve，在英国是book;

　　出租车停车处在美国是taxi rank，在英国是cab rank。