桂林旅游职业中等专业学校是桂林当地还不错的中等职业学校,学校环境好、师资强、教学质量优,是很多初中毕业读中职学校的同学的首选,学校的西餐烹饪专业也是学校的热门专业,受到不少同学的青睐,然而一些对学校还不是很了解的同学对西餐烹饪专业还不熟悉,还在犹豫,对此,老师就为同学们分享了桂林旅游职业中等专业学校西餐烹饪专业介绍以及专业招生要求,一起来看一下吧。

专业基本情况
| 现专业代码 | 740202 |
| 基本学制 | 3年 |
| 原专业代码 | 130800 |
| 原专业名称 | 西餐烹饪(保留) |
| 对口高职专业 | 烹饪工艺与营养 |
| 对口本科专业 | 旅游管理、食品科学与工程 |
| 培养人才目标 | 本专业培养西餐烹饪操作人员和管理人员。 |
西餐烹饪专业介绍
西餐烹饪专业具有西餐烹调工艺、西餐面点工艺、食品营养与配餐设计的基本知识和专业技能的高素质、实用型人才。
主要专业课
烹饪原料知识、西式面点、西式原料初加工、西式烹调专业英语、西餐热菜、西餐冷菜、食品雕刻、营养卫生等。
招生对象
面向全国招收初中、高中”男女在读生或毕业生,五官端正,身体健康,遵纪守法的艺术特长生和艺术爱好者,条件突出者可放宽年龄限制。
招生要求
1.在文化、专业均符合规定要求的前提下按专业成绩从高分到低分的原则录满为止。
2.实行“学校负责,招办监督”的录取体制,执行教育部及各生源省的有关招生政策,贯彻实施高校招生“阳光工程”,公平、公正、公开择优录取。
3.录取时,由我院在调档范围内遵循“专业优先”的原则,按高考成绩从高到低进行录取。所有专业志愿都无法录取的,如服从专业调剂,将由学院根据考生分数和各专业具体情况调剂到相应专业。高考成绩无法满足所填报的专业志愿,且不服从调剂的,则按退档处理。
桂林旅游职业中等专业学校西餐烹饪专业招生有分数要求吗
桂林旅游职业中等专业学校是一所职业学校,专业不单独设置分数,报考学生满足学校招生分数要求即可报名。
桂林旅游职业中等专业学校简介
桂林市职业教育中心学校(桂林市旅游职业中等专业学校),前身是创办于1941年的松坡中学,历史悠久。1983年改制成桂林市第一职业高中,1996年经教育部认定为首批国家级重点职业学校。2003年市政府为了抓住职业教育新的发展机遇,整合职业教育资源,决定将原来的旅游职业中等专业学校等4所公办的职业学校合并组建成桂林市职业教育中心学校。学校被教育部授予全国职业教育先进单位、全国艺术教育先进单位称号。
学校现有专职教师269名,其中有:特级教师2名,高、中级教师156名,双师型教师100多名,在校生6000余名。学校占地14万平方米,总建筑面积8.26万平方米,有4500平方米的图书馆,有2000多个床位的学生宿舍,有可容纳3000人就餐的学生食堂,有90多间专业教室,有设施先进的实习场所,是一所教学设备现代化、师资力量雄厚、教学管理严谨的职业学校。
学校与时俱进,实行企业化管理、市场化运作,已与众多国内外知名企业(如:长虹、美的、创维、三星、香格里拉酒店管理集团、洲际酒店管理集团等)建立了合作关系。2006年学校与北京饭店联合承担了2008北京奥运总部培训服务员的工作,2008年“奥运班”的同学为奥运总部及“鸟巢”提供了高质量的高端服务,赢得各国政要及国际奥委会主席罗格的高度赞扬。学生就业机会多,发展空间大,毕业生供不应求,历年就业率均在96%以上。已有毕业生一万多名,其中不少人成为行业的中坚力量,受到社会的广泛好评。上海话剧艺术中心演员陆玲、广西艺术学院教授石向东、桂林市三元及第酒店总经理刘少彬、广西乐满地度假酒店副总经理刘峰等人都是学校毕业生中成长起的优秀代表。
以上就是桂林旅游职业中等专业学校西餐烹饪专业的介绍和招生要求,如果你还有其他疑问,可以电话联系学校招生办,向学校招生老师直接电话上咨询。







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