随着国家对于职业教育的重视，现在普高升学率被卡在了50%，可以说很多同学初中毕业后都会直接走中等职业学校，茂名第二职业技术学校就是广州当地颇负盛名的中等职业学校，深受青睐，而学校的农产品加工与保鲜专业更是学校的王牌专业之一，很多想要报读茂名第二职业技术学校的同学都想要报读农产品加工与保鲜专业，对此，老师为了让这部分同学能对专业以及专业招生要求有所了解，能顺利报名，老师分享了2023年茂名第二职业技术学校农产品加工与保鲜专业招生信息，一起来看一下吧。
农产品加工与保鲜专业介绍
研究内容
根据农产品特性，以提高产品品质，最大限度地保持或提高产品的营养价值，改善外部感官特性，提高产品耐贮性，降低成本和能耗为目的，研究农产品加工及贮藏的原理和理论; 结合现代高新技术成果，研发各种食品;同时结合现代生物技术和营养学进展，研究并设计面向 21 世纪的新型营养保健食品加工工艺、技术和设备，解决生产中迫切需要解决的实际问题。其研究特色为我国草原畜牧业地区乳、肉及其他特色农产品资源加工及贮藏的基础理论和生产技术研究。
研究方向
1、农产品精深加工
该研究方向主要研究领域：(1)谷物类食品加工的原理与技术、食品添加剂在谷物类食品加工中的应用、谷物类食品的开发及副产品的综合利用等;(2) 果蔬类农产品的加工技术原理与技术、新产品开发、功能性成分的提取与利用、副产品的综合利用及产品质量控制等。(3) 可食性淀粉与蛋白膜的制作理论与生产技术研究开发等。
2、畜产品加工与质量控制
该研究方向主要研究领域：(1) 传统中式肉制品的现代化生产技术与质量控制方法的研究;(2) 畜产品加工过程中的安全检测与质量控制理论和应用技术研究;(3) 乳制品与蛋制品的加工理论与加工技术、新产品开发、副产品的综合利用及畜产品中功能性成份的提取与分离等。
3、速冻食品工艺与品质控制
该研究方向主要研究领域：(1)速冻食品加工理论与加工技术研究;(2) 速冻面制品与速冻米制品原料优选及品质改良研究;(3) 速冻食品新产品开发与质量控制等;(4) 速冻食品风味保持及生产技术改进研究等;
4、农产品资源开发与利用
该研究方向主要研究领域：(1) 农产品品质特性与营养结构特点研究;(2) 杂粮食品的加工技术与加工机理研究;(3) 农产品中功能性成分的分离提取与纯化技术研究等。
招生要求
1、应、往届初中及以上学历毕业生或具同等学历者;
2、思想进步，品德良好，作风正派，遵纪守法，思想政治品德考核合格。
3、身体条件符合《学校招生体检工作指导意见》和学校教学训练要求，无传染性疾病和严重慢性病。
4、政治条件：具备较高的政治素质和较好的心里素质，并经政审合格。
茂名第二职业技术学校农产品加工与保鲜专业招生有分数要求吗
茂名第二职业技术学校是一所职业学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。
茂名第二职业技术学校简介
茂名市第二职业技术学校(原茂石化第一职业高中)是茂名市教育局直属的公立学校。该校创建于1983年，1995年被广东省教育厅评定为省级重点职业高级中学，同年被确定为湛江师范学院教育教学实习基地。学校连续六年被评为“事故为零”先进学校、“美丽校园”学校、教育教学先进单位。
校园总面积33600多平方米，校舍建筑面积15000多平方米，学校拥有200多台计算机组成的4个多媒体教学实验室，还配有汽车驾驶仿真实验室、财会模拟实验室等近二十个专业实验室，学校还有火电焊、钳工、金属加工等三个实习场。校外有国际旅行社、金典旅行社、海潮电脑公司、茂石化幼儿园等实习基地。茂石化公司还为学校提供了三个专业实习基地(机械厂、机电厂、汽车修配厂)。学校建立了计算机网络体系，用现代化信息技术教育为校园营造了开放的教育氛围，为培养高素质实用型人才提供了良好的物质条件。
农产品加工与保鲜专业是学校的王牌专业之一，教学质量、就业保障都是非常不错的，想要报名的同学抓紧时间报名吧，同学们若是有其他疑问，可以直接电话联系学校招生办，直接向学校招生老师咨询。
快速登记报名
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