中餐烹饪与营养膳食专业是一个还不错的专业,很多准备读中职的学生都准备报考这一专业,温县职业技术教育中心2023年招生工作已经开展了一段时间了,学校也是开设有中餐烹饪与营养膳食专业的,那么温县职业技术教育中心中餐烹饪与营养膳食专业怎么样呢?招生要求是什么呢?针对这一问题,老师做了相应内容分享,一起来看一下吧。

专业基本情况
| 现专业代码 | 740201 |
| 基本学制 | 3年 |
| 原专业代码 | 130700 |
| 原专业名称 | 中餐烹饪与营养膳食 |
| 对口高职专业 | 烹饪工艺与营养 |
| 对口本科专业 | 旅游管理、食品科学与工程 |
| 培养人才目标 | 本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。 |
中餐烹饪与营养膳食专业介绍
中餐烹饪与营养膳食
开设课程
烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻技术、面点制作技术、特色菜品制作技术、中医基础理论、药膳设计与制作、烹饪营养与食品卫生、营养餐设计与制作、餐饮成本核算、现代餐饮管理、菜单与宴会设计、中央厨房运转管理。在校内进行原材料加工处理、刀工切配、烹调等基本技能训练等。
就业面向
本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等,从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。
招生对象和条件
1、高中毕业生:
综合成绩=学业水平考试成绩(语文+数学+外语)+职业技能测试成绩,但职业技能测试成绩须不低于90分。
2、 中职毕业生:
综合成绩=文化考试成绩+职业技能测试成绩,但职业技能测试成绩须不低于90分。
1.报考我校艺术类专业的考生,学业水平考试成绩和艺考成绩均合格的前提下,按照艺考成绩从高分到低分、志愿优先的原则进行录取,额满为止。
2.报考我校非艺术类专业的考生,依据综合成绩,按照从高分到低分、志愿优先的原则进行录取,额满为止。
温县职业技术教育中心中餐烹饪与营养膳食专业招生有分数要求吗
温县职业技术教育中心是一所职教中心,专业不单独设置分数,报考学生满足学校招生分数要求即可报名。
温县职业技术教育中心简介
现代化的教学楼、综合楼、实训楼、餐厅错落有致;校园内绿树成荫,生机盎然;校门口碧水环绕、水鸟嬉戏,威武敦厚的桥如彩虹横卧南北,桥栏上“百工居肆成事,君子学以致道”的篆体字,见证着温职人的创新与奋进,洋溢着温职人的激情与活力。
岁月不居,时节如流;砥砺耕耘,桃李芬芳。2018年,在县委、县政府和县教育局的正确领导和关心支持下,温县职教中心认真履行职责,积极开拓进取,办学能力明显提升,办学影响不断扩大,服务能力持续增强,在培育德技双馨人才方面结出了累累硕果,服务温县经济发展方面留下一路铿锵的足音。
以上就是温县职业技术教育中心中餐烹饪与营养膳食专业的介绍和招生要求,如果你还有其他疑问,可以电话联系学校招生办,向学校招生老师直接电话上咨询。







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