大石桥市中等职业技术专业学校开设的专业有作物生产技术、畜禽生产技术、有色金属冶炼技术等等。大石桥市职业中专始建于1981年，是我市唯一一所省重点学校。2001年进入省标准化，现已成为大石桥市“阳光工程”和“普惠制”定点培训单位。
大石桥市中等职业技术专业学校专业
| 序号 | 专业 |
| 1 | 作物生产技术 |
| 2 | 畜禽生产技术 |
| 3 | 有色金属冶炼技术 |
| 4 | 建筑工程施工 |
| 5 | 机械加工技术 |
| 6 | 汽车运用与维修 |
| 7 | 计算机应用 |
| 8 | 计算机网络技术 |
| 9 | 幼儿保育 |
| 10 | 建筑测量技术 |
大石桥市中等职业技术专业学校简介
大石桥市中等职业技术专业学校不忘初心，职教追梦。伴随着现代化职业教育快速发展的脚步，校领导班子带领全校教职工励精图治，辛勤耕耘，秉持“以就业为导向，以升学为突破，以服务为宗旨”的办学理念。先后为高职院校输送优秀新生5000余人，为镁都经济繁荣培养专门人才2万余人，各级各类职业技术培训3万余人次，真正成为辽南经济带技能型人才供应集散地。
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